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今年水果价格预计涨三四成地产瓜果将大量上

2020-08-15 08:41:52来源:励志吧0次阅读

今年水果价格预计涨三四成地产瓜果将大量上市

无锡地产瓜果,在每年5月初开始上市。再过半个月,地产瓜果即进入盛产期,市民就可一饱口福了。种植面积逐年扩大的葡萄、水蜜桃等地产品种,该如何开拓一条畅销渠道?5月5日,无锡蔬菜果品行业协会召集20多家瓜果合作社负责人,专门商讨地产瓜果的产销衔接问题。

现状

今年地产瓜果量增价涨

阳山水蜜桃、黄土塘西瓜、马山杨梅是市民熟知的瓜果精品。阳山水蜜桃专业合作社理事长虞锡华介绍,今年阳山水蜜桃在生长后期没有遇到恶劣天气等自然灾害,加上投产面积不断增加,品质和数量都好于往年。预计早桃在5月10日左右就可以上市,总产量将比去年增加10%-20%左右,价格也将比去年同期上升15%-20%,预计常规大小的水蜜桃价格在8-10元/斤。

黄土塘西瓜今年的价格也不低。预计5月14日开始大批上市,供应时间持续到10月底。现在刚上市的黄土塘西瓜约有八分熟,价格卖到5元/斤,而去年刚上市的价格在3.5元/斤。该合作社负责人蒋建康表示,预计大量上市后价格回落到3元/斤,整体比去年高出一成。而马山杨梅也将在6月份上市,产量增加10%左右,价格也会出现一定幅度的增长。宜兴颖丰果业是江苏最大的葡萄基地,负责人张涛表示,葡萄将在7月15日左右成熟,今年光照足、雨水少,品质好于去年,同时价格也会略有上涨,预计涨幅在10%左右。去年卖9元/斤的品种,今年会卖到10元/斤。

锡澄水果批发市场有关负责人表示,无锡地产水果呈现种植面积扩大、产量增加的趋势。受天气影响,今年的上市期比正常年份略晚三五天。品质也逐步优化,如华庄、南泉、宜兴和江阴等地都形成了葡萄品牌。预计今年的水果价格整体比去年高出35%-40%左右,西瓜、樱桃番茄和苹果的销量最大;来自广东、海南、云南、苏北等地的西瓜汇聚锡城,市民每天要吃掉200多吨。

悬念

种植扩大,会否面临供求危机

在蔬菜遭遇销售寒流之际,无锡地产水果会不会也遭遇“供大于求”的危机?蔬菜果品行业协会会长汪海良介绍,今年果品的种植面积大幅度增加,今后的销售压力会大大增加,尤其体现在葡萄和水蜜桃两大品种上。据了解,去年全国新增水蜜桃种植面积1500万亩以上,我市的种植面积也大幅增加,很难预测几年后的市场前景。另外,国内、省内种植的葡萄品种、面积、数量都呈现超常发展状态,北方移种提子,南方种植欧亚品种,面积大、档次高。从江浙地区看,就先后有昆山巴城、浙江长兴、浙江慈溪、苏北等地新增上万亩葡萄基地,前景也不容乐观。

如何保证水果质量安全

近来食品安全问题越来越受到人们的关注,如何保证水果的食品安全,也成了地产果农讨论的重要话题。

江阴墴土迎香葡萄专业生产合作社理事长戴志泉介绍,“安全的重要性比销售还要紧,如果不改善可能会出现大的食品安全问题”。他介绍,目前在全国葡萄种植中,已出现了超标使用农药的现象。外购的鸡粪化肥部分存在重金属超标的问题,高毒性农药五六粉已被列为禁用范围。但是使用或者过量使用这些化肥农药可以提高葡萄的产量、生长速度,并且利于控制病虫害,不少果农还是会超标使用。另外,不少果农在种植中还存在一味追求产量、追求颜色的问题,存在违规使用催熟剂、色素等添加剂的问题。

会长汪海良要求地产果农在果品生产中不能违规使用各类添加剂、催熟剂,要坚持标准化生产,规范化经营,否则某一品种果品出现食品安全问题,可能会给这一品种的生存带来重大危机。

对策

地产水果应走品质化道路

锡澄水果批发市场的吴书记表示,葡萄和水蜜桃受种植面积大幅扩大、保质期短等因素影响,估计低品质种植户将会遭遇洗牌。对于刚入行的果农,在种植前应全盘了解市场前景。葡萄、桃子和冠梨是种植最简单的品种,不少新手会选择此类品种,但增加了种植风险。从目前水果消费的趋势看,高端水果的消费呈现快速增长的态势。他认为地产水果目前只有坚持走品质化道路,树立品牌,才能在市场竞争中立足脚跟。

拓宽产销渠道也是目前地产果农要解决的一个重要问题。不少地产瓜果只满足果园销售,品牌意识并不强,吴书记表示要形成果园、批发市场和超市三方发展的态势。通过批发市场可以扩大销量,形成品牌。而超市对水果的品质、安全系数和持久供应量等方面有较高要求,也有利于形成地产瓜果的规模化、品质化生产。据了解,10多年前阳山水蜜桃通过批发市场、与天惠超市对接,目前除了果园采摘、单位直销等方式外,天惠超市、家乐福超市的销售占到销量的40%-50%左右,尤其是高端的水果礼盒销售占据重要地位。近几年来,黄土塘西瓜、大浮杨梅、醉李等水果也先后进入了超市。

创新种植模式少用化肥果价高

近段时间,滨湖志家果品专业合作社社长陆家云试验了8年的“葡萄免耕、低碳、高效栽培模式”在省科技厅立项。在这种模式下,通过养鸡、种草,培育葡萄园内的生物多样性,使用的农药、化肥只有常规使用的三分之一。

“在葡萄园里面种草、养鸡可以形成良好的生态环境。”他说,传统的葡萄种植模式需要通过翻土来疏松土壤,在新模式下,可以不犁地、不施肥,不仅减少了用工量,更提高了水果安全性。据了解,种植紫云英,可以吸收空气中的氮肥,在腐烂后可以作为绿肥,在葡萄架下养鸡可以消灭果园里的虫子,鸡粪为葡萄施肥。他表示,这种模式下种植的葡萄,农药、化肥的使用量只有常规的三分之一,但是价格也要比同类葡萄高出30%以上。

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