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小狗面包

2019-07-20 23:04:30来源:励志吧0次阅读

1张图片

“做一款萌萌哒小狗面包。”

食材明细

主料 高粉 300g 冰牛奶 160g 冰鸡蛋 1个 白糖 30g 酵母 3g 黄油 25g 盐 2g

辅料 脆皮肠 适量

原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

小狗面包的做法步骤

1

一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2

割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3

滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4

发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5

按压排气后平均分割滚圆松弛。

6

取一面团擀成椭圆。

7

如图对折两边捏紧。

8

用剪刀两边斜剪一刀。

9

狗嘴里放半根烤肠。

10

蔓越莓切小粒当做眼睛。

11

放入烤盘二次发酵。

12

发酵好的刷一层蛋液。烤箱提前预热175℃中层18分钟左右(时间温度仅供参考)

13

成品欣赏。

14

小狗可爱么?

15

快动手做吧!

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