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【糯米酿豆腐的做法】

2019-09-13 20:40:09来源:励志吧0次阅读

文章导读只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,糯米酿豆腐的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。

1、糯米提前浸泡一夜,(至少四小时)

2、香菇提前泡发,猪肉剁碎,豌豆洗净备用。

、(泡香菇的水留下)

4、油豆腐用开水浸泡一会,再沥干水分备用。

5、豌豆放入锅中焯熟备用。

6、锅中倒入适量的油,先把猪肉炒香,再放入切碎的香菇一起翻炒。

7、再放入碗豆,加入适量的盐调味翻炒均匀入味。

8、再把浸泡后的糯米下锅一起炒均匀,放入适量生抽,蚝油炒至入味。

9、然后加入半碗水(或者泡香菇的水)盖上锅盖焖至汤汁收干即可。

10、最后再放入十三香和葱花拌匀,糯米馅就做好了。

11、调好馅后开始酿豆腐了,取一块豆腐挖开一个小口子。

12、用小勺把馅往豆腐里面填满。(可留几粒豌豆表面装饰用)

1 、豆腐酿满馅后,把表面的肉馅尽量弄干净。表面平整,依照前面两步把所有豆腐酿完。

14、然后放入蒸锅,上汽后蒸25分钟即可。

15、蒸豆腐的时间,我们来准备水淀粉,半碗水,加入1勺淀粉,2勺生抽搅拌均匀备用。

16、蒸熟的糯米酿豆腐,整齐的码放在盘中

17、锅中倒入少许油烧热,然后倒入水淀粉勾芡

18、最后把芡汁淋在上面即可。

饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,糯米酿豆腐的做法简单,自己做也能保证卫生。

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